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Produktionen

Rezepte erfassen

Rezept Auswahl

In der Rezeptauswahl kann nach Rezept-Nummer oder Kurzbezeichnung gesucht werden. Über die Schaltfläche "NEU" kann ein neues Rezept anlegt werden,  

Rezept bearbeiten

Übersicht

Auf dieser Seite werden die allgemeinen Daten zu einem Rezept verwaltet.

In der Übersicht werden alle Versionen dieses Rezeptes angezeigt. Es kann jeweils nur eine Version als aktives Rezept markiert sein. Es können aber beliebig viele Test- und Historie-Versionen verwaltet werden.

Damit eine Version zu einem aktiven Rezept werden kann, muss zuvor das aktive Rezept auf Historie gestellt werden.

Kurzbez Alphanumerischer Suchbegriff, muss immer mit einem Buchstaben oder einem Leerzeichen beginnen
Rezeptart Inhaltsrezept: Zusammensetzung

Verpackungsrezept: Zusatzkomponenten, welche bei der Lagerverbuchung oder für den Lieferschein-Export nach Bison berücksichtigt werden müssen; dienen bei der Rezeptkalkulation für die Berechnung der Verpackungskosten

Futterkat. Jedem Rezept muss eine Futterkategorie zugeordnet werden. Diese definiert die Preiseinheit und die zu analysierenden Nährstoffe
Rezeptgrösse Default-Chargengrösse
Aktive Preisliste Betrieb definiert die Rohstoffpreisliste für die Kalkulation des Rezeptes;

gilt für alle Rezepte

Preisliste Rezept gilt nur für das aktuelle Rezept,

übersteuert die allgemeine Preisliste


F2: Falls das aktuelle Feld (Mauszeiger) die Übersichtstabelle ist, wird ein neues Test-Rezept angelegt Falls das aktuelle Feld die Kurzbezeichnung oder die Rezeptbezeichnung ist, wird ein neues Rezept angelegt F3: löscht die aktuelle Rezeptstufe oder das aktuelle Rezept (siehe F2) F4: Rezept-Auswahl wird aufgerufen F7: anderes Rezept als Testrezept übernehmen F8: Rezept-Übersicht wird ausgedruckt F9: Daten des aktuellen Rezeptes werden exportiert: a) Etikettendefinition werden auf alle Produkte übertragen, welche dieses Rezept als Inhaltsrezept zugeordnet haben b) ASCII-Datei für Rezeptaustausch mit Mühlensteuerung wird erstellt. (Art und Ort der ASCII-Datei kann in PDStar.INI-Datei definiert werden) F11: das aktuelle Rezept kann auf ein neues Test-Rezept kopiert werden CTRL-O: wechselt direkt in die Rezeptoptimierung



Rezept-Übersicht Rezeptliste
Rezept-Status
Aktiv-Rezept Das Rezept wird aktiv gebraucht
Basis-Rezept Das Rezept dient als Basis für andere Rezepte
Test-Rezept Das Rezept muss erst noch getestet werden
History-Rezept Rezept dass nicht mehr gebraucht wird, aber noch vorhanden ist
Rezeptbeschreibung Kurzbeschrieb des Rezeptes
Rezept-Zeilen
Zeilennummer Fortlaufende Nummer
Komponentennummer Nummer der Komponenten
Bezeichnung Name der Komponenten
In % Prozentsatz der im Produkt enthalten ist
In Kg Anzahl Kilos die im Produkt enthalten sind
Art Zu welcher Art gehört der Komponent
Ort Lagerort
Rezept-Laufnummer Laufnummer des Rezepters
Kurz.-Bez. Abkürzung der Bezeichnung
Code 4-Stellige Abkürzung der Bezeichnung
Wert Anzahl
Min. Mindestmenge
Max. Maximale Menge
Einheit In welcher Einheit wird die Anzahl angegeben
Wert/NS Nährstoffwert
Wert/kg TS Wert in Kilogramm in Tausender angegeben
ProduktKey
Bemerkung Bemerkungen zum Produkt
NS-Analyse Siehe Rezept-Zeilen
RS-Auflösung/Preise
Preis bei Aktivierung Preis der das Produkt hatte bei der Aktivierung des Rezeptes
Preis aus Optimierung Preis der aus der Optimierung entstand
Preis aktuelles Rezept Aktueller Preis
Verarb. Kosten Kosten die bei der Verarbeitung entstehen
Verpack. Kosten Kosten aus der Verpackung
Total Preis minus Kosten
Preiseinheit Preis gilt für x Kilos
Verarb. Prod-Nr. Produkt-Nr. in der Verarbeitung
Verarb. Bez. Bezeichnung in der Verarbeitung
Verarb. In % Kosten der Verarbeitung in Prozent
Verarb. Preis Preis des verarbeiteten Produkts
Verarb. Fr. Kosten der Verarbeitung in Franken
RezKey Rezept Key
ProduktKey Produkt Key
Komponentennr. Nummer des Komponenten
In % Prozentanteil am Rezept
VerarbProduktKey Produkt Key Verarbeitung

Rezepte optimieren

in 10er-Schritten neu nummerieren
alle Zeilen markieren
Regressionsgleichungen berechnen
makierte Rezepte optimieren
markierte Rezepte auf ein neues Test-Rezept kopieren
"Globalmutation" für makrierte Reszepte
Rezeptverwaltung anzeigen
Nährstoffgehalte des aktuellen Rohstoffes anzeigen
alle geänderten Restriktionen zurücksetzen
NS-Rest Nährstoffgehalte
RS-Restriktionen Einschränkung der Rohstoff
…berücksichtigen Die Einschränkungen werden genau eingehalten
…Min=0, Max=100 Die Rohstoffe müssen im Bereich 0 bis 100 liegen
Lösung
- Rohstoffe/Nährstoffe: Vergleich von Roh- und Nährstoffen
- Nicht verwendete Rohstoffe: Rohstoffe die nicht im Rezept verwendet werden
- Restriktionsverletzung: Über- oder Unterschreitung der Restriktion